🔹🔸🔹
🍞 طعام سفره های اهل بیتی علیهم السلام
👈 غذای دوغبا
🔆امام صادق علیه السلام میفرمایند:
این غذا مفید و برای تقویت بدن خوب است
این غذا به احتمال زیاد همان اِشکنه کشک است، که در آن معمولا گردو، کشک و روغن زردگاوی، نعناع، پیاز (طبق روایات، پیاز سفید خوب است) یا سیر وجود دارد
البته بعضی افراد کمی آرد گندم اضافه میکنند که خوب است،
اما اگر گوجه فرنگی و رب و یا سیب زمینی به آن اضافه کنند خوب نیست و باعث مشکلات زیادی مثل درد های معده و نفخ خواهد شد
🔘نکته ۱: در تابستان بهتر است از مغزها مثل زرد آلو یا بادام یا تخمه خربزه استفاده شود
چون طبق روایات، خوردن گردو در تابستان (هوای گرم) باعث جوش و دمل میشود و حرارت بدن را بالا میبرد
🔘نکته ۲: منظور از لبنیات در روایات، لبنیات گاوی است، البته این به این معنی نیست که مصرف لبنیات گوسفند بطور کامل ممنوع است، اما بجهت سنگینی هضم آن، توصیه می شود که کمتر مصرف شود.
👈برخی از خواص این غذا
این غذا بخاطر داشتن کشک برای کل مشکلات استخوان مثل
➖پوکی استخوان
➖راشتیسیم (نرمی استخوان)
➖ دیسک کمر
➖ناتوانی دست و پا
مفید است.
همچنین بر اساس روایات بیان شده که اگر استخوان ساخته شود خون نیز تولید میشود (برعکس این قضیه هم صادق است)
پس میتوان گفت این غذا برای کل مشکلات کم خونی مثل:
➖مشکلات قلبی
➖بواسیر
➖مشکلات کبد
➖ سرطان
➖ ضعف اعصاب
➖تالاسمی
و غیره مفید است
همچنین از آن جهت که این غذا با گردو ساخته میشود، عوارض کشک از بین خواهد رفت.
🔆امام صادق علیه السلام میفرمایند
پنیر (شامل کشک و ماست هم میشود) و گردو را با هم و درشب بخورید
چرا که گردو به تنهایی مغز را تقویت و استخوان را از بین میبرد و پنیر استخوان را تقویت اما مغز را نابود میکند (یعنی کارکرد مغز را کم میکند)
🔘نکته ۳: در جهت درمان حداقل دو تا سه مرتبه در هفته مصرف شود
طبق تجربه اگر این غذا با تخم خربره درست شود، برای مشکلات تنفسی بسیار مفید خواهد بود
✍️منابع: مجلدات دراسة في طب الرسول المصطفی صلی الله علیه وآله، تألیف آیت الله تبریزیان و منابع مجازی مطابق با روایات
#دوغبا
#تغذیه_اسلامی
✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان